همیشه دسرهای یخچالی جز محبوب ترین میان وعده های پر طرفدار بین افراد هستند. دلیل این محبوبیت کاملا مشخص می باشد. چرا؟ چون با مواد ساده و در دسترس آماده می شوند و نیازی به پخت در فر ندارند. اگر شما دغدغه پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی ها رو دارید می توانید از این دستور استفاده کنید.
ما در این مقاله از سلامت فرد طرز تهیه دنت شکلاتی با بیسکویت را به شما آموزش می دهیم تا تجربه ای جدید و متفاوت از طعم و بافت دنت را امتحان کنید و لذت ببرید. برای بهتر شدن این دسر منتظر نظرات ارزشمند شما هستیم.
این دسر در کنار بافت نرم و خامه ای با تکه هایی از بیسکویت سلامت در هر قاشق شما را غافلگیر می کند و طعم فوق العاده ای رقم می زند.
مواد لازم برای تهیه دنت شکلاتی با بیسکویت |
||
| شیر | ۲ لیوان | ۳۰۰ کالری |
| نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری | ۹۰ کالری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری | ۴۰ کالری |
| شکر | ۲-۳ قاشق غذاخوری | ۴۰ – ۶۰ کالری |
| خامه | ۱۰۰ گرم | ۳۰۰ کالری |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری | ۲۰۰ کالری |
|
وانیل |
به مقدار لازم | کالری وانیل معمولاً خیلی کم هست (در حدود ۵ کالری) |
|
بیسکویت سلامت نارگیلی |
۲۰۰ گرم | |
دنت شکلاتی با بیسکویت با ترکیباتی که در بالا برایتان لیست کردیم دارای ۱۷۷۵ الی ۱۷۹۵ کالری می باشد. توجه داشته باشید اگر رژیم غذایی خاصی و یا دیابت دارید به اندازه مصرف کنید.
طرز تهیه دنت شکلاتی با بیسکویت
مرحله اول: حرارت دادن مواد اولیه
ابتدا شیر، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و شکر را در ظرفی مناسب با هم مخلوط می کنیم، سپس ظرف را روی شعله گاز می گذاریم، مخلوط را با یک قاشق هم میزنیم تا جایی که غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد.
مرحله دوم: رسیدن به غلظت مناسب دنت شکلاتی
در مرحله دوم وانیل، خامه و کره را به بقیه مواد اضافه می کنیم و تا زمانی که بافت مخلوط یکدست شود و مواد کاملا با هم ترکیب شوند آن را هم میزنیم، حالا زمان آن رسیده که ظرف را از روی حرارت برداریم.
توجه داشته باشید اگر مخلوط حالت گلوله گلوله ای داشت و در نهایت بافت آن یکدست نشد، مخلوط را که حالا به غلظت فرنی رسیده پس از برداشتن از روی حرارت از صافی (الک) رد می کنیم. برای این کار مواد را کم کم داخل صافی می ریزیم و با پشت یک قاشق به سطح آن فشار وارد می کنیم تا از صافی رد شوند.
مرحله پایانی: ترکیب دنت و لایه بیسکویتی
برای سرو دسر یک ردیف از بیسکویت سلامت را در کف ظرف مورد نظر می چینیم و مقداری از مواد را با قاشق روی این لایه پخش می کنیم، تا جایی که مواد تمام شود این کار را لایه به لایه ادامه می دهیم. حالا ظرف دسر را برای حدودا ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند و بافت منسجم تری بگیرد.
دنت شکلاتی با بیسکویت ما آماده است، نوش جان!
۵ نکته برای بهتر شدن دسر و سرو آن
- دقت داشته باشید که آخرین لایه، ترجیحا بیسکویت نباشد تا بتوانید سطح دسر را به سلیقه خود براحتی تزیین کنید.
- برای تزیین سطح دسر می توانید از سُس و تکه های شکلات، پودر بیسکوییت و انواع ترافل ها استفاده کنید.
- بهترین زمان سرو و مصرف دسر تا ۲۴ ساعت بعد از آماده کردن آن می باشد که دسر تازگی خود را حفظ کند.
- فراموش نکنید که می توانید برای سرو راحت تر این دسر، از ظروف یک نفره، لیوان و… کمک بگیرید و لایه های بیسکوییت و دنت را برای هر فرد جداگانه سرو کنید.
- اگر تعداد مهمان هایتان بیشتر از ۴-۵ نفر بود می توانید تمام مواد اولیه را دو برابر دستور گفته شده استفاده کنید.
سوالات متداول طرز تهیه دنت شکلاتی با بیسکویت
کدام یک از مواد اولیه را میتوان از دستور حذف کرد؟
در صورتی که کره در دسترس شما نیست، از طعم آن لذت نمیبرید یا اگر رژیم غذایی خاصی دارید می توانید کره را از دستور تهیه حذف کنید. (نیاز به هیچ ماده جایگزینی ندارد)
آیا نیازاست که قبل از قرار دادن بیسکویت ها در ظرف سرو، آن ها را در شیر خیس کنیم؟
اگر از بافت ترد بیسکویت در دسر لذت نمی برید و ترجیح می دهید بافت دسر کاملا نرم و خامه ای باشد می توانید بیسکویت ها را قبل از قرار دادن در ظرف سرو، بسته به سلیقه خود در مقداری شیر، قهوه یا نسکافه بغلطانید.
کدام یک از بیسکویت های سلامت را میتوان در این دستور استفاده کرد؟
شما می توانید بسته به ذائقه شخصی خودتان از انواع بیسکویت های سلامت در این دستور استفاده کنید، اما پیشنهاد ما به شما استفاده از بیسکوییت کاکائویی و بیسکوییت با آرد کامل گندم سلامت است تا در کنار دنت شکلاتی بهترین طعم و ترکیب را ایجاد کند.
